Le plus terrible dans la crise viticole ‘ « C’est que la colère a laissé place à la résignation »
Pour le vignoble, « la crise est grave, la crise s’aggrave » alerte le vigneron alsacien Jérôme Bauer, qui appelle à une réaction ..
Il y a 5 heures
« Le modèle classique des caves coopératives sans intervention des producteurs dans la vinification n’est plus en phase avec son temps »
Investissant 900 000 €, la coopérative du Vigneron Savoyard lance un chai partagé moderne et dimensionné pour les petits volumes, dans ..
Il y a 5 heures
La filière cognac demande à Bruxelles et Paris un plan d’arrachage
Un arrachage définitif de 3500 hectares Sommaire Un arrachage définitif de 3500 hectares Pékin avait imposé ..
Il y a 17 heures
Frédéric Engerer (Artémis Domaines) : "Pourquoi nous créons le Domaine des Cabottes en Bourgogne"
« L’intégralité du parcellaire des Cabottes sera en biodynamie à partir de 2026 » Sommaire "L’intégralité ..
Il y a 19 heures
Le vin « nature » en vedette Chez Alriq à Bordeaux : « Ce sont des cuvées à qui il faut laisser du temps »
« C’est l’un des événements phare du vin nature et bio à Bordeaux », résume ..
Il y a 19 heures
« Lorsque les distributeurs sont satisfaits de nos vins, la relation dure » La grande distribution est loin d’être une machine à broyer les prix
Loin d’être une machine à broyer les prix et les marges, la grande distribution s’avère un circuit rémunérateur et fidèle ..
Il y a 19 heures
Le guide Michelin va se lancer dans le classement de vin
Michelin, déjà propriétaire de la marque Robert Parker Sommaire Michelin, déjà propriétaire de la marque ..
Il y a 24 heures
« Le futur premier ministre doit taper du poing pour financer l’arrachage du vignoble. Sinon, ça ne va pas bien se passer. »
« Le temps des discussions politiques n’est pas le temps de la crise viticole » prévient Jérôme Despey, le président du conseil ..
Il y a 1 jour
Que boire avec un dahl de lentilles au curry ? Voici ce qui fonctionne le mieux selon un sommelier
Pour un dahl de lentilles, optez plutôt pour un vin sur la rondeur Sommaire Pour un dahl de lentilles, optez plutôt pour un vin sur la rondeur ..
Il y a 2 jours
BFM | Vendanges 2025 : un millésime à suivre… et à acheter ?
Voir le replay de l’émission du 1er octobre 2025 ici. Aujourd’hui, nous allons parler vin, à l’heure où les vignerons font rentrer ..
Il y a 2 jours