Château de Sérame Rosé 2020, généreux et structuré
Assemblage de Grenache noir (50%), Mourvèdre (30%) et Syrah (20%), le Château de Sérame Rosé, Grande Cuvée AOP Corbières 2020, est un vin Bio des Vignobles ..
Métifiot, dernier né des Baux
Le chai majestueux du domaine de Métifiot de la famille Bateman, au coeur des Alpilles, est terminé. Le dernier né de l’appellation ..
Le Rosé Singulier de Léoube, minéral et salin
Le Domaine Léoube, ce vignoble provençal unique en son genre, niché dans l’un des plus beaux sites protégés d’Europe au cœur ..
Rouge, blanc, rosé, comment les couleurs du vin influencent notre palais
Comment la vue a-t-elle un impact sur la façon dont nous goûtons le vin ? Dix œnophiles s’expriment sur la chromie du vin. La couleur ..
Rhône: Olivier & Lafont, le négoce façon amicalement votre
Œnologues, Gérald Lafont et Baptiste Olivier ont créé leur petite maison de négoce sur la rive droite du Rhône. Une association amicale ..
Burns Night: Wines to match with haggis
Ideas for pairing wines with haggis on Burns Night: Syrah / Shiraz Shiraz-Grenache blends Viognier Beaujolais Cru (Gamay) German Spätburgunder ..
Réduction, oxydation, volatile, de quoi parle-t-on vraiment ?
Déviance, mauvais goût ou sensation désagréable mais passagère… Le vin arbore parfois de drôles d’expressions. En voici trois ..
1072e émission – Michel Gassier et Jean Teissèdre – 16/01/2022
Dimanche 16 janvier 2022 Michel Gassier Michel a grandi dans le sud de la France au milieu des vignes familiales. Après un diplôme ..
Les vins de Baptiste du Clos Mané à Tresserre
Les 10 ha du Clos Mané sont concentrés autour de la maison familiale, un vieux mas, et cultivés depuis longtemps dans un esprit nature. ..
Les vins à ne pas manquer lors de la version en ligne du salon Millésime Bio
Une sélection de vins bio à moins de 15 euros Alors que le marché des vins bio est en pleine progression, avec un taux ..