Episode 18: Maxime, Caviste à la vinoterie de La Wantzenau (67) – 20/10/2020
1er caviste de l’histoire du raisin et des papilles. Un épisode dans lequel il n’y aura pas de vins d’Alsace, mais de beaux ..
Episode 14 : Charline Labet, les sommets jurassiens – 20/07/2020
Domaine Labet, Rotalier, Jura Avril 2019, Florian et Romain goûtent un savagnin du domaine Labet, millésime 2016. Énorme claque. Le ..
Faut-il faire vieillir les vins du Jura ?
Cherchons la solution avec Philippe Troussard, aux Caudalies à Arbois, une des plus carte de vin du Jura, et de grands bourgognes, abordables.
#23 Emmanuel Delmas : le vin, entre hymne à la lenteur et création de bonheurs – 10/06/2020
Qui se met comment au service du vin? Comment donner la chance au vin d’être le meilleur possible? En prenant conscience que tout ..
Episode 12 : Céline et Steve Gormally, le domaine du partage – 10/06/2020
Après avoir écouté Isabelle Pangault nous raconter son installation, nous retournons dans une région que nous apprécions beaucoup, ..
Focus sur les régions : Jura Blanc
Pour recevoir le résumé du cours en PDF : https://formation-09cf.gr8.com/ Votre formation gratuite : http://bit.ly/formation_gratuite_yt ..
Isabelle Pangault, nouvelle vigneronne audacieuse – 20/05/2020
Après la canicule de l’Alsace, et le brouillard du Jura, c’est sous une pluie battante que nous arrivons en Touraine. A croire ..
Episode 11 : Isabelle Pangault, nouvelle vigneronne audacieuse – 20/05/2020
Après la canicule de l’Alsace, et le brouillard du Jura, c’est sous une pluie battante que nous arrivons en Touraine. A croire ..
La redécouverte d’un Jura, le Domaine de l’Octavin
En temps de confinement, Antoine Gerbelle revisite sa cave. Et redécouvre des bouteilles, comme ce Jura Domaine de l’Octavin.
#19 Thomas Duroux – Château Palmer – 16 ans de grandes décisions – 22/04/2020
Je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin… Aujourd’hui j’ai l’immense plaisir d’accueillir ..