Dans le Bordelais, les grands châteaux à la recherche du vin du futur
Leviers d’adaptation En matière de recherche, le Château de la Tour Carnet, grand cru classé du Médoc, ..
Qu'est-ce que le vinmouth, ce breuvage de cépages ?
Durant de trop longues années, le vermouth aura été le cache-misère de vins voués à finir en eaux-de-vie. Il semble avoir entamé ..
Vendanges : le mildiou réduit les récoltes du jurançon
« Il est certain qu’il n’y aura pas de vendanges tardives cette année », sourit Christophe Laüt. L’œnologue de la Maison des vins ..
Jurançons : la sélection du « Monde »
ANTONIO UVE Moelleux ou sec ? Le jour de son baptême, en décembre 1553, le futur Henri IV a-t-il perçu des arômes de mangue, de cannelle, ..
Quel vin boire avec un cassoulet ?
Dans les assiettes, trois recettes s’opposent. A Castelnaudary, le cassoulet se prépare avec du confit d’oie. Le cassoulet ..
Les Cépages Préservés, fruité et frais
Assemblage de Gros Manseng, Petit Courbu & Arrufiac, cette cuvée réunit Les Cépages Préservés du paysage ..
Crouseilles : les vignerons ont attaqué les vendanges en Vic-Bilh
Au terme d’un week-end d’animations au château de Crouseilles, la traditionnelle première pressée du Pacherenc du Vic-Bilh a eu lieu ..
Dates, catalogue, coups de cœur…tout savoir sur la Foire aux Vins en ligne !
Si les plus grandes enseignes jouent le jeu des Foires aux vins dans leurs magasins physiques, c’est également le cas des sites e-commerce. ..
Coup d’envoi des vendanges 2023 dans les Landes : la cave du Tursan Chalosse promet un « bon millésime »
Une légère brume dissimule le décor pyrénéen habituellement visible depuis les hauteurs du lieu-dit Bounlos, à Geaune, ce vendredi ..
Monein : balade chez le plus petit vigneron du jurançon
« C’est mon jouet », sourit Bernard Sere-Peyrigain au moment de présenter son domaine viticole baptisé le dÔme, clin d’œil à sa situation ..