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Les vins d’Ariège, l’IGP confidentielle

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Voilà un terroir de niche qui gagne à être connu. Avec seulement 6 vignerons pour toute la région, l’Ariège peut se targuer d’écrire une histoire viticole au bouche à oreille. Rien de tel qu’une virée dans cette région magnifique pour découvrir ses vins et ses habitants attachants. D’aussi loin qu’il a pu remonter dans l’histoire généalogique de son domaine, Thomas Piquemal sait que sur ses côteaux d’Engraviès on cultivait déjà la vigne au 14ème siècle. Il raconte, avec le sourire, que Philippe Le Bel se faisait envoyer des vins de la région qui transitaient notamment par le port viticole de Pamiers ! Aujourd’hui si vous cherchez un port à Pamiers vous passerez sûrement pour un oiseau étrange. Comme dans [...] Voir l'article complet sur toutlevin

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