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Bordelais : quels seront les cépages utilisés dans le vignoble du futur ?

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bernard Magrez a mis les moyens. Producteur de premier plan à bordeaux, ailleurs en france et aussi à l’étranger, il développe depuis une dizaine d’années une expérimentation à une échelle unique dans notre région. À la Tour Carnet, château en aoc haut-médoc qui a vinifié cette année 220 ha de vigne – une surface record pour un cru classé 1855 – sont en effet plantés 89 cépages différents, la plupart exploités sur le pourtour méditerranéen. Sur le même sujet La CCI de [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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