Rachida Dati célèbre les liqueurs de France
Elles font encore recette Sommaire Elles font encore recette Liqueur de génépi, Verveine du Velay ou Chartreuse… Autant ..
Charente-Maritime : les pineaux de Ré et d’Oléron fiers de leur caractère insulaire
Un marathon administratif d’une douzaine d’années prend fin, à la grande joie des viticulteurs des îles ..
Le classement 2025 des crus bourgeois du Médoc révélé
“Un classement constructif qui est le reflet d’une période particulière” Sommaire “Un classement constructif ..
Médoc : le classement 2025 des crus bourgeois dévoilé
C’est ce lundi, à l’occasion du salon professionnel Wine Paris, que l’Alliance, le syndicat qui réunit les crus ..
1354e émission – Anne Laure Ferroir et Mélanie Pfister – 09/02/2025
DIMANCHE 09 FÉVRIER 2025 Anne Laure Ferroir – Terra Vitis Créée en 1998 par des vignerons du Beaujolais, Terra Vitis incarne une viticulture ..
L’acide malique dans le vin, qu’est-ce que c’est ?
L’acide malique : une acidité naturelle essentielle Sommaire L’acide malique : une acidité naturelle essentielle ..
Gastronomie : pendant ses travaux, le restaurant Saint-James de Bouliac s’offre une « Parenthèse » à Saint-Sulpice-et-Cameyrac
L’endroit a la même classe soyeuse que le Saint-James. Nous ne sommes pas au sommet du coteau avec vue sur la Garonne mais au cœur ..
Vin : avec l’appui de Vincent Bolloré, Château Clarisse investit dans le blanc
Didier Le Calvez se définit comme un homme de l’Ouest : issu d’une famille bretonne, né en Dordogne et ayant ..
"Au début, on n'était pas très nombreux" : rencontre avec une famille pionnière du vin naturel depuis 30 ans
Le vin naturel, c’est une façon de produire en accord avec les cycles de la nature, sans ajout de sulfites. Et pour certains vignerons, ..
Plonger les bouteilles de vin dans l’eau pour mieux les conserver : une expérimentation est menée, comment ça marche ?
C’est une idée étonnante et un sacré défi. Depuis ce vendredi 24 janvier, à Dijon (Côte-d’Or), une expérimentation est menée ..