Évasion sur les sentiers vignerons
Trois départements, trois sentiers, trois terroirs, pour marcher dans les pas des vignerons et découvrir le vignoble à votre rythme. ..
Accord mets/vins : Que boire avec… une ratatouille ?
Ragoût de légumes servi froid ou chaud selon les saisons, il lui faut des vins jeunes et fruités… D’où vient la ratatouille ..
Quels vins servir avec les fromages ? La nouvelle carte des accords
CAMEMBERT : Mieux qu’un rouge, mariez-le avec du cidre Les accords vins et fromages sont à la fois une part du patrimoine culinaire ..
Vacqueyras frappe les trois coups au festival d’Avignon
Cru officiel du festival d’Avignon depuis 1998, l’AOC Vacqueyras sélectionne trois cuvées qui seront à l’affiche durant le In. Plus ..
Qu’est-ce qu’un vin rond ?
Le langage du vin est truffé de termes singuliers qu’il est difficile de comprendre pour les novices. Afin de ne pas vous retrouver perdus ..
Cépages rares des Alpes : le regain de saveurs oubliées
Une volonté de reconquête On connaît la mondeuse, la jacquère, l’altesse… Ces autochtones savoyards, ..
Tout savoir sur les vins de Provence
Quelques mots sur la Provence On reconnaît la Provence à ses montagnes rocheuses, ses champs parfumés de lavande, ..
Marsanne 2021, l’ardéchois blanc des frères Courbis
Si les vins rouges sont très représentés en Ardèche, les blancs, au profil très floral, méritent ..
QUE BOIRE AVEC DES ASPERGES ?
Ah l’asperge ! Réputée comme étant le « casse-tête du sommelier » notamment à cause de son caractère végétal ..
Luberon joue blanc gagnant
La demande en vins blancs étant en pente douce, le Luberon a choisi de miser davantage sur la couleur avec une palette de cépages et un style ..