Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de sauvignon

Cuvée Prieure 2021 Sainte Roseline, puissance et finesse

Fleuron du domaine Sainte Roseline, la cuvée Prieure 2021 est un très joli vin bio mêlant caractère, rondeur et finesse. Une cuvée ..

Il y a 19 heures

Irrigation des vignes : Bordeaux cherche sa voie

L’irrigation reste un sujet délicat en Gironde, où des appellations prestigieuses l’autorisent, contrairement à l’AOC ..

Il y a 4 jours

Jusqu’à 60 % d’économie d’eau en viticulture sans perte de rendement grâce à l’agrivoltaïsme dynamique

« Dans un contexte climatique sévère, entre sécheresse chronique et températures records, l’agrivoltaïsme continue de démontrer ..

Il y a 4 jours

« Ceux qui produisent du vin sans alcool devraient aller en taule. Si j’avais du pouvoir, franchement, je le ferais. »

« Terroir sans filtre », c’est la devise d’Armand Heitz, vigneron, éleveur et agronome bourguignon qui n’hésite ..

Il y a 5 jours

Comment marier des pfannkuchen allemands avec un vin

Accord Mets & Vins • 2026-01-17 Accords Mets et Vins: Les Pfannkuchen allemands et le Vin Explorer les accords mets et vins est un formidable ..

Il y a 6 jours

Leçon n°284 : Dégustation rare : Château Margaux expliqué simplement (et comment vous pouvez le goûter vous aussi) – 15/01/2026

*Leçon n°284 : Dégustation rare : Château Margaux expliqué simplement (et comment vous pouvez le goûter vous aussi)* : ————————————— ..

Il y a 1 semaine

Ils signent le rouge le plus austral de France !

Revoilà l’Isabelle Sommaire Revoilà l’Isabelle Ah ! les tamariniers surplombant les eaux turquoise du lagon de La Réunion… ..

Il y a 1 semaine

« 20 % de mortalité en moins » L’agrivoltaïsme pour sauver les vignes méridionales

L’agrivoltaïsme peut-il sauver les vignes méridionales ‘ Oui, témoignent deux vignerons équipés dans le Roussillon, certains ..

Il y a 2 semaines

Vidéo : 5 mots à connaître pour une dégustation de vin réussie

Que vous soyez amateur curieux, néophyte passionné ou simple épicurien, connaître les bons termes enrichit pleinement l’expérience ..

Il y a 2 semaines

Quel vin choisir pour une brandade de morue

Accord Mets & Vins • 2026-01-11 Les Meilleurs Accords Vins avec une Délicieuse Brandade de Morue La brandade de morue est un plat ..

Il y a 2 semaines
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