Château Lagrange, quarante ans d’une révolution silencieuse
Au commencement des eighties, Georges Duboeuf donnait au Beaujolais nouveau son grade d’ambassadeur. Emissaire des intérêts rhodaniens, ..
Il y a 3 ans
Bordeaux : des cuvées monocépages pour sortir du lot
À la Sauve, dans l’Entre-deux-Mers, à trente kilomètres de Bordeaux, Fontenille a sa réputation. Une exploitation familiale de soixante-quatre ..
Il y a 3 ans
Union sacrée : nos idées d'accords pain et vin les plus originales pour les fêtes
Fils du ferment, le pain et le vin semblent des incontournables à tout gastronome hédoniste. Rarement associés, nous les avons réunis ..
Il y a 3 ans
Accords mets et vins : parmentier de joue de bœuf truffé avec un saint-émilion prestigieux
L’accord surprenant : parmentier de joue de bœuf truffé Promu Premier Grand cru classé A, Figeac est un saint-émilion ..
Il y a 3 ans
[L’avent du vin N°16] : Les vins et les coffrets de Noël
Noël [J-8] ! Pour ce 16ème jour du calendrier de l’avent du vin, nous vous proposons des idées cadeaux à offrir à vos proches ..
Il y a 3 ans
Millésime 2020 à Saint-Estèphe : une étoile née du chaos
« Il faut avoir du chaos en soi pour accoucher d’une étoile qui danse ». Par ces quelques mots tirés du poème “Ainsi parlait ..
Il y a 3 ans
Et si vous laissiez vieillir un peu (plus) vos sancerres blancs ?
Les vins produits à partir de sauvignon blanc sont le plus souvent consommés sur leur jeunesse éclatante de fruit. Mais lorsque leur ..
Il y a 3 ans
Le VIE de l’Anivin poursuit son chemin
L’Anivin, l’interprofession des Vins de France, poursuit ses expérimentations dans le cadre du Vignoble Innovant et Eco-responsable ..
Il y a 3 ans
[Loire] Baudry-Dutour sort de Chinon et explore de nouvelles appellations
La Maison ligérienne jusqu’ici fidèle à ses origines chinonaises a saisi récemment plusieurs opportunités d’achat qui lui ont permis ..
Il y a 3 ans
[Bordeaux Tasting] Château Margaux, une master class en bouquet final
La onzième édition de Bordeaux Tasting s’est achevée cet après-midi avec une master class de grand prestige, consacrée au château ..
Il y a 3 ans