Viticulture : le député Christophe Plassard élu à l’Association nationale des élus de la vigne et du vin
Le député de la 5e circonscription de Charente-Maritime a été élu le 4 décembre membre du conseil ..
On a testé la découverte de la fabrication du vin grâce à la réalité virtuelle : le pari du Domaine de Grange Neuve, en Dordogne
Découvrir les quatre saisons du vin en se glissant dans la peau d’un faucon survolant les vignes, d’un lapin se faufilant ..
Ni sauternes, ni jurançon, deux accords d’experts pour sublimer le foie gras autrement
Un mystérieux vin à l’aromatique proche du sauternes Sommaire Un mystérieux vin à l’aromatique proche ..
« Elles font du super boulot » : dans ce château du Sud-Gironde, des ânesses aident à l’entretien des vignes
Décidément, au château Jonka, on ne fait pas les choses comme tout le monde. Dans cette propriété située ..
Champagne Gosset : des assemblages magistraux
Notre avis Sommaire Notre avis Quatre cuvées emblématiques Gosset en détail La plus ancienne des maisons, fondée ..
Gastronomie : la bûche de Noël double face du chef Adrien Salavert, à Saint-Emilion
Plaisir des yeux et extase gustative. Dans le domaine de la pâtisserie gastronomique, l’un ne va pas sans l’autre. La création ..
Un grand cru bordelais à Hollywood… Comment le château Malartic-Lagravière se fait une place chez les stars de cinéma
Chaque année depuis 1986, à Beverly Hills, la cérémonie des American Cinematheque Awards récompense « un ..
Crise viticole en Gironde, plan d’arrachage, lutte contre les vignes en friche… Où en est-on ?
Réunie vendredi 6 décembre à l’initiative du préfet de la Gironde Etienne Guyot, la cellule opérationnelle ..
Plus blanc, plus cher… comment le vin a-t-il évolué en vingt ans ?
Les progrès du blanc Sommaire Les progrès du blanc Il est toujours fascinant de plonger dans des statistiques, quelles qu’elles ..
Prix de l’économie Néo Aquitains en Gironde : Alter Oak redonne une deuxième vie aux barriques
À l’entrée, une mappemonde piquetée d’épingles donne à voir tous les pays dans lesquels intervient ..