1183e émission – Louis de Faramond et Débat : Vin d'assemblage ou vin parcellaire – 11/03/2023
SAMEDI 11 MARS 2023 Louis de Faramond – Château Lastours (Sud-Ouest) Tout commence dans les années 50 lorsque Jean de Faramond ..
[Millésime Bio] Cépages oubliés, cépages adaptés
Avec plus de 1400 producteurs présents à la trentième édition de Millésime Bio, il n’est pas étonnant d’y trouver des pépites. C’est ..
La cave du Roy René a 100 ans
La coopérative de Lambesc dans les Bouches-du-Rhône, rebaptisée au début du siècle Vignerons du Roy René, a fêté ses 100 ans en annonçant ..
N’oubliez pas le tire-bouchon !
Cela faisait 2-3 ans que je n’avais pas regoûté le Tire-Bouchon du domaine d’Ouréa. Il faut dire qu’il se vend ..
[Languedoc] Terres Falmet, terre d’accueil pour les réfugiés ukrainiens
Dès le premier jour de la guerre en Ukraine, Yves Falmet, le vigneron des Terres Falmet en appellation Saint-Chinian, s’est porté volontaire ..
Farigoulette : un vin nature exemplaire
Les années précédentes, je n’étais pas plus fan que ça de cette cuvée Farigoulette que je trouvais un peu trop « rustique » ..
Walls’ hidden gems: Domaine La Ferme St-Martin, Beaumes de Venise
Onwards, upwards. The roads get narrower, the corners get tighter. I step out of the car when I finally reach the winery and the air is so much ..
Hôtel de Pavie : Yannick Alléno met le turbo
Alors que l’Hôtel de Pavie de la famille Perse à Saint-Émilion fait peau neuve après plusieurs mois de travaux, le chef Yannick ..
Pourquoi les cépages anciens sont-ils tendance ?
Après la ruée vers les stars internationales de ces dernières années (Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon…), la filière vin, ..
1014e émission – Dominique Guignard, Mayeul l'Huillier et Vincent Augé – 09/05/2021
Dominique Guignard est le président du Syndicat viticole des Graves, et Mayeul l’Huillier, le directeur. Dominique, co-propriétaire ..