Domaine Bachelet-Ramonet : classicisme à Chassagne-Montrachet
Le domaine Bachelet-Ramonet est une exploitation familiale (très) discrète : pas de réseaux sociaux, pas de site internet. Pourtant, ..
Floraison de la vigne : une étape cruciale pour le vin
Quelques jours décisifs pour le millésime Sommaire Quelques jours décisifs pour le millésime Une étape ..
Une vigne de Grand Cru pied à l’étrier d’un jeune vigneron et de sa stratégie de valorisation
Prévoyant de louer des vignes en fermage dans son projet d’installation dans le Bas-Rhin, Antoine Habsiger a finalement pu accéder ..
Jérôme Choblet (Terra Vitis) : «La canette ne sauvera pas le vin, mais elle peut aider la filière à s’en sortir»
« Aujourd’hui, nous avons des demandes pour des vins beaucoup plus premium » Sommaire "Aujourd’hui, nous avons des demandes ..
L’AOC Listrac s’identifie en communale pas banale des vins du Médoc
Souhaitant sortir de l’ombre des crus de Margaux, Pauillac, Saint-Estèphe et Saint-Julien, l’AOC Listrac-Médoc s’affirme ..
Champagne au Royaume-Uni : entre pression promotionnelle et résilience premium
Du Champagne à 12 euros la bouteille ‘ A Pâques, comme à Noël, les grandes surfaces britanniques déploient des stratégies promotionnelles ..
Quel vin boire avec du chorizo ?
Cap sur les rosés vineux… Sommaire Cap sur les rosés vineux… Et les rouges jeunes et fruités Le chorizo ..
Le cinsault sur orbite
Sur la scène des cépages du Sud, le cinsault a longtemps joué le rôle de figurant, pour ajuster les assemblages ..
Romain Courtier succède à José Sanfins à la tête du château Cantenac Brown
Après 20 ans aux commandes du grand Cru de Margaux, José Sanfins tire sa révérence à la direction générale de Cantenac Brown. Intégré ..
Quel vin boire avec les acras de morue ?
Les accras de morue aiment le vin blanc, pas le vin rouge Sommaire Les accras de morue aiment le vin blanc, pas le vin rouge Accras de morue : ..