Vendanges du Savoir : La controverse des micro-organismes de terroir
Sous le label les Vendanges du Savoir, cette série de conférences met en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs ..
Traditionista : Gilles Goujon
Gastronomaniac, Veggie Gourmand, BBQ Master, Street Lover, Traditionista, Bec sucré et Apéritivore : quels foodistas sont-ils ? Quels ..
#81 – Biodynamie: Place Au Débat! – 09/11/2021
La Deuxième partie de notre mini-cycle consacré à la biodynamie. Nous échangeons à présent avec Ophélie Neimann , journaliste en charge ..
Pourquoi le chenin est-il un des plus grands cépages du monde ?
Parfait pour produire des blancs secs ou liquoreux, expressif tant en vinification classique qu’en macération, le chenin est un grand ..
1051e émission – Matthieu Lacour-Veyranne et Diane de Puymorin – 06/11/2021
SAMEDI 06 NOVEMBRE 2021 Matthieu Lacour-Veyranne Ingénieur agronome de formation, Matthieu décide d’effectuer en 2019 un Tour de France ..
1049e émission – Jérémy Dupraz et Youlin Ly – 30/10/2021
SAMEDI 30 OCTOBRE 2021 Jérémy Dupraz Installé à Apremont depuis 1880, le domaine familial a vu 6 générations de vignerons se succéder ..
Thierry Germain, un grand nom de la Loire
Moment d’échange privilégié avec une personnalité emblématique de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages ..
Episode 34: Vins de Géorgie – 26/10/2021
Aujourd’hui, je vous parle de Vins de Géorgie… J’ai à l’occasion du salon des vins libres de Mittelbergheim, rencontré un collectif ..
1048e émission – Jean-Luc Coupet et David Quillin – 24/10/2021
DIMANCHE 24 OCTOBRE 2021 Jean-Luc Coupet Avant de rejoindre en 2010 la société Wine Bankers en tant que président, Jean-Luc était ..
1047e émission – Marie Pascaud et Laëtitia Teisseire – 23/10/2021
SAMEDI 23 OCTOBRE 2021 Marie Pascaud Après avoir obtenu son diplôme d’œnologue à Montpellier, Marie est partie travailler dans ..