Le Bristol Paris vient d'annoncer la nomination de Francesco Cosci au poste de directeur de la sommellerie. Sacré meilleur sommelier d'Italie en…

La vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges, l'un des grands rendez-vous solidaires du monde viticole français, prendra cette année des couleurs…

À Pauillac, l'hôtel-restaurant Cordeillan-Bages s'apprête à entamer une nouvelle vie. Niché à l'entrée sud du village médocain, dans le hameau de Bages,…

La Coopérative agricole Provence-Languedoc, plus connue sous le sigle CAPL, poursuit une stratégie de diversification audacieuse autour des coproduits du raisin. Au…

La chorba algérienne figure parmi les soupes les plus emblématiques d'Afrique du Nord. Mijotée longuement avec de la viande, des légumes, de…

Le vignoble du Roussillon vient de perdre l'une de ses figures syndicales les plus respectées. Jean Roger, ancien président du syndicat des…

Méthodique, patient et doté d'une grande capacité d'adaptation, Louis Gillot, dix-neuf ans, a su gagner le titre envié de meilleur apprenti de…

Entre Vienne et Valence, le nord de la vallée du Rhône compose l'un des paysages viticoles les plus spectaculaires de France. Des…

Le Rhône septentrional, étendu entre Vienne et Valence sur la rive droite comme sur la rive gauche du fleuve, fournit l'une des…

Face à la menace persistante de la flavescence dorée, le vignoble bourguignon continue d'innover dans ses méthodes de détection. Cette maladie, due…