Médaille du jour : Côtes du Roussillon-Villages Chimères 2023 du Château Saint-Roch – Maury
Château Saint-Roch – Maury Côtes du Roussillon-Villages Chimères Rouge 2023 La Revue ..
Il y a 4 jours
Champagne au Royaume-Uni : entre pression promotionnelle et résilience premium
Du Champagne à 12 euros la bouteille ‘ A Pâques, comme à Noël, les grandes surfaces britanniques déploient des stratégies promotionnelles ..
Il y a 5 jours
« Le vin de Bordeaux se perd dans les extrêmes » : trop végétaux ou trop confiturés, « des crus ont complètement perdu leur identité »
« Des crus sans identité aromatique, des vins qui ne racontent plus rien. » Consultante associée du cabinet libournais Oenomaitrise ..
Il y a 5 jours
Calcul vigneron de l’indice de régénération pour revenir aux bases agroécologiques : « le sol est un élément central. En bio, le travail du sol perturbe énormément la vie du sol, notamment les vers de terre. »
Plusieurs viticulteurs s’engagent dans l’agroécologie au sein de l’association Pour une Agriculture du Vivant. En vue de mesurer ..
Il y a 5 jours
L’édito de Denis Saverot : À table, citoyens !
La France s’est longtemps racontée au comptoir, autour d’un verre. C’est encore le cas. Connaissez-vous les Halles ..
Il y a 5 jours
« La crise viticole elle est là, elle est urgente, il faut s’en préoccuper » : parole de nouvelle préfète bordelaise
Si les préfets passent, les crises viticoles restent à Bordeaux et Cognac : assurant « la continuité de l’État » pour se mobiliser ..
Il y a 6 jours
Les densités de plantation bougent dans les vignes de Bourgogne
Meursault et Mâcon cette année, Côte chalonnaise et Épineuil à moyen terme… L’autorisation de planter à 5000 pieds/ha conquiert ..
Il y a 6 jours
Quel vin boire avec les acras de morue ?
Les accras de morue aiment le vin blanc, pas le vin rouge Sommaire Les accras de morue aiment le vin blanc, pas le vin rouge Accras de morue : ..
Il y a 6 jours
Viré-Clessé, Mâcon et vinho verde : notre sélection de trois bouteilles de vin à petit prix
1. Viré-Clessé 2023 Officialisée en 1999, l’appellation Viré Clessé ne produit que des vins blancs tranquilles de chardonnay. ..
Il y a 6 jours
Accords mets et vins : quel vin boire avec du poisson ?
Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Sommaire Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? ..
Il y a 1 semaine