Apéritif, plat et dessert : les accords mets-vins parfaits
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Les Lozériens s’invitent à bord de l’IGP Cévennes
Terroirs d’altitude Sommaire Terroirs d’altitude La Lozère, ses paysages en terrasse, ses châtaigniers mais aussi ..
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Les vins de Bordeaux à Hong Kong : le liquoreux, un bien-aimé en mal de ventes
Au pied des hauts buildings et de camelots bradant des masques d’Halloween, la cave ne paye pas de mine. À Hong Kong, parfois, ..
Il y a 11 mois
Les mots du vin : minéral, oxydé, gras, lies, brettanomyces
L’univers du vin est aussi riche en saveurs qu’en termes complexes. Que l’on soit amateur ou néophyte, il n’est pas rare de se sentir ..
Il y a 11 mois
Cars : un troubadour itinérant s’invite dans les chais du château Bel-Air la Royère
« C’est un troubadour, et comme j’aime bien les rencontres atypiques, j’ai décidé de l’accueillir ..
Il y a 11 mois
Jurançon : « une franche période de beau temps » espérée pour clore les vendanges
Avec leur caractère tardif, les vendanges 2024 ont ramené les viticulteurs quelques années en arrière, période ..
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Agen : bon vin et gastronomie font la paire chez Vinissimo
Le vin, les spiritueux, la gastronomie. Derrière l’enseigne Vinissimo, se cache un nom d’épicuriens, celui de la famille ..
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Chignin : l’empreinte des moraines
Les cépages historiques Sommaire Les cépages historiques Le secteur des Châteaux Caractères de la jacquère ..
Il y a 11 mois
Près de Bordeaux, une serre expérimentale prépare les vignes du futur
Le second projet de ce type en France Sommaire Le second projet de ce type en France Cette structure de verre de 800 mètres carrés ..
Il y a 11 mois
Le furmint, le cépage qui rayonne sec à l’est
Le furmint sec s’exprime de manière extrêmement qualitative Sommaire Le furmint sec s’exprime de manière ..
Il y a 12 mois