Episode 60: La cidrerie René sens à Biederthal (68) 2/2 – 18/12/2022
Rencontre avec Leo et David de la cidrerie rené sens On a parlé cidre, Jura Alsacien, administration française, des copains, de Jean ..
Union sacrée : nos idées d'accords pain et vin les plus originales pour les fêtes
Fils du ferment, le pain et le vin semblent des incontournables à tout gastronome hédoniste. Rarement associés, nous les avons réunis ..
La Champagne, ses galeries souterraines et son milliard de bouteilles
Les visiteurs de la « Cave aux coquillages », à Fleury-la-Rivière, dans la Marne, peuvent s’initier à la fouille. STUDIO REMY DE VLIEGER ..
En Champagne, un nouveau musée où coincer la bulle
Les visiteurs de la « Cave aux coquillages », à Fleury-la-Rivière, dans la Marne, peuvent s’initier à la fouille. STUDIO REMY DE VLIEGER ..
Accords mets et vins : Ris de veau, huître et curry avec un vin jaune d’anthologie
L’accord surprenant : ris de veau, huître et curry Tout l’univers olfactif envoûtant des vins élevés ..
Quel vin boire avec la dinde de Noël ?
Quel vin boire avec une dinde de Noël ? Sommaire Quel vin boire avec une dinde de Noël ? Quel vin blanc servir avec ..
New York a soif de vins fins et rares
Dans l’enceinte d’Astor Wines & Spirits, dans le quartier de Manhattan, à New York. ASTOR WINES & SPIRITS Avec 3,3 milliards ..
Route des vins du jurançon : balade dans les vignes pour célébrer l’appellation
Abord de leur Citroën traction avant, Benoît et Emmanuelle s’apprêtent à quitter le Clos Thou, sur les hauteurs de Jurançon. Il fait ..
Arbois Savagnin Les Terres Bleues 2020 du Domaine de la Touraize
Domaine de la TouraizeSavagnin Les Terres Bleues 2020AOC Arbois Vin blancVin du Jura Note : 94/100Prix : 28 € Commentaire de dégustation ..
Vins : chronique d’un novice en dégustation face à quarante jurançon
En relisant mes notes je m’aperçois que la critique œnologique et moi, ça fait trois. « Léger », « agréable », « acide », ..