Les vins du Douro visent les sommets
« Ce paysage est une épopée humaine », s’émeut Jorge Dias en contemplant, du sommet d’un coteau, le site de la Quinta do Ventozelo ..
Il y a 11 mois
Comprendre le vin de Porto : ses variétés, ses goûts, son service…
Les vins de Porto Tawny de la région du Douro Sommaire Les vins de Porto Tawny de la région du Douro Les portos ruby, vintage, ..
Il y a 1 an
« Avec le réchauffement climatique, les arômes des vins sont en danger »
Comme ici à Cognac en mai 2015, les vignerons subissent des épisodes de grêle destructeurs ; Archives Philippe ..
Il y a 1 an
Claretes et Palhetes : ne les appelez pas rosé !
Il y a deux ans maintenant, alors que je venais de me qualifier pour représenter la France au concours du Meilleur sommelier du monde, ..
Il y a 2 ans
Bordeaux : le renouveau est en marche
Les jeunes reboivent enfin du Bordeaux Si pour le consultant et vigneron de renommée mondiale Stéphane Derenoncourt, le Bordeaux-bashing ..
Il y a 2 ans
Vin : pourquoi le blanc se fait peu à peu sa place au Grand Verdus et en Bordelais, pourtant terre de rouge
Le Bordelais est terre de rouge : 85 % de la production en 2022, contre 8 % pour les blancs secs (1). Mais c’est loin d’avoir toujours ..
Il y a 2 ans
Dans le Bordelais, les grands châteaux à la recherche du vin du futur
Leviers d’adaptation En matière de recherche, le Château de la Tour Carnet, grand cru classé du Médoc, ..
Il y a 2 ans
It’s all-in the blend
Blenden is bij port een van de belangrijkste, smaakbepalende processen. Het is een heel secuur werkje, want als je er een procentje naast ..
Il y a 2 ans
Tout savoir sur le Porto
Il est dit des vignobles de la Vallée du Douro, patrie du Porto, qu’ils font partie des plus beaux du monde. Des vignes sur des terrasses ..
Il y a 2 ans
Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão ..
Il y a 2 ans