En Chine, le vieil homme, sa cabane et son musée du vin
Les vignes de Gao Lin et le futur musée privé en construction les bordant, aux alentours de Yinchuan, la capitale du Ningxia, une petite ..
Il y a 3 ans
A La Guinelle, le vin tourne au vinaigre grand cru
Des bonbonnes de vinaigre à La Guinelle, à Cosprons (Pyrénées-Orientales), le 9 septembre. SANDRA MEHL POUR « M LE MAGAZINE DU MONDE » ..
Il y a 3 ans
Vins du Roussillon et de Limoux : la sélection du « Monde »
Blancs Jonquères d’Oriola Vignobles, La Canaille, IGP Côtes catalanes, 2021 La famille Jonquères d’Oriola peut se vanter de quelques ..
Il y a 3 ans
Hervé Bizeul, le vigneron brise-glace du Roussillon
Hervé Bizeul, en 2016. MATHIEU GARÇON/VIGNERONMAG Comme modèle de disruption, Hervé Bizeul s’impose comme un cas d’école. Toujours ..
Il y a 3 ans
Les vins du Roussillon, une soutenable légèreté
ILLUSTRATION AGATHE SINGER Juste avant de passer la frontière espagnole, à la limite la plus méridionale de la France, il y a cette région ..
Il y a 3 ans
Nicolas Masse : « Je réfléchis mes assiettes comme l’assemblage d’un grand cru »
D’abord, on aperçoit de hautes tours médiévales au-dessus d’un océan vert de vignes. Elles annoncent le château Smith Haut Lafitte, ..
Il y a 3 ans
Vers un millésime « très prometteur » dans le Bordelais
Au Château Bouscaut, à Cadaujac (Gironde), le 23 août. PHOTOPQR SUD-OUEST/ THIERRY DAVID/MAXPPP L’été 2022 a laissé des traces en Gironde. ..
Il y a 3 ans
Le negroni est-il le nouvel amer à boire ?
ANDRANE DE BARRY Le spritz : trop vu, trop bu. Avec sa robe rouge rubis et son amertume intense, le negroni semble lui avoir damé le pion ..
Il y a 3 ans
L’east india, une gourmandise d’une finesse remarquable
L’east india du Tout-Paris. SÉBASTIEN JENVRIN POUR M LEMAGAZINE DU MONDE On ne franchit pas tous les jours les portes d’un palace, ..
Il y a 3 ans
Les ambitions viticoles des Moulin-Houzé, propriétaires des Galeries Lafayette
Augustin et Laurène Belloy, membres de la famille Moulin-Houzé, au Château Beauregard, à Pomerol (Gironde), en juillet 2020. MICHAËL ..
Il y a 3 ans