La Coordination rurale mène une action matinale chez un négociant de Dordogne
Il lui est reproché d’écouler du vin espagnol en grande quantité. Ce jeudi 19 matin, alors qu’il ne faisait pas encore jour, une centaine ..
Le Portugal, l'autre pays du vin
A la découverte du Portugal par régions et par vignobles : avec 14 régions viticoles et 250 cépages autochtones, le Portugal n’est ..
Non, la Cave du Brulhois ne vend pas son site layracais
Oui, la Cave du Brulhois est en procédure de sauvegarde. Oui, elle a besoin d’argent. Mais non, elle ne vend pas son site lot-et-garonnais ..
Ni vin blanc ni champagne, voici LA boisson pour sublimer les Saint-Jacques selon une experte
Une boisson pensée pour les fruits de mer Sommaire Une boisson pensée pour les fruits de mer Le saké tempère ..
Champagne : Vranken-Pommery scinde sa gouvernance
A compter du 1er janvier 2025, l’actuelle directrice générale déléguée Nathalie Vranken succèdera ..
Arrachage des vignes : en Dordogne, une grosse saignée pour « se concentrer sur ce qui se valorise le mieux »
Face à la crise du vin, l’Union européenne indemnise les viticulteurs qui acceptent d’arracher leurs vignes à ..
Arrachage des vignes : le point dans les coopératives viticoles de Dordogne
1 La Cave de Sigoulès perd un cinquième de sa surface La Cave des vignerons de Sigoulès prévoit l’arrachage ..
Ni muscadet ni champagne, trois accords d’une sommelière pour déguster les huîtres autrement
Que boire avec des huîtres nature ? Sommaire Que boire avec des huîtres nature ? Que boire avec des huîtres citronnées ? ..
Accords de fêtes : la biche en plat, par Amandine Chaignot
Ingrédients Sommaire Ingrédients Recette Le dressage Le vin idéal Le mot du chef Pour cette deuxième option ..
Crise viticole en Gironde : « dans le Médoc, ça risque d’être encore plus grave en 2025 »
Claude Gaudin revient sur la situation des propriétés viticoles se trouvant sur ces trois appellations. La taille moyenne ..