L’AOC Listrac s’identifie en communale pas banale des vins du Médoc
Souhaitant sortir de l’ombre des crus de Margaux, Pauillac, Saint-Estèphe et Saint-Julien, l’AOC Listrac-Médoc s’affirme ..
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« Le vin de Bordeaux se perd dans les extrêmes » : trop végétaux ou trop confiturés, « des crus ont complètement perdu leur identité »
« Des crus sans identité aromatique, des vins qui ne racontent plus rien. » Consultante associée du cabinet libournais Oenomaitrise ..
Il y a 5 jours
Matos viti : nouveautés enjambeurs, filet, copeaux
Quoi de neuf niveau matos vigneron ‘ Tour d’horizon de quelques nouveautés dénichées par la rédaction pour prendre soin ..
Il y a 5 jours
Calcul vigneron de l’indice de régénération pour revenir aux bases agroécologiques : « le sol est un élément central. En bio, le travail du sol perturbe énormément la vie du sol, notamment les vers de terre. »
Plusieurs viticulteurs s’engagent dans l’agroécologie au sein de l’association Pour une Agriculture du Vivant. En vue de mesurer ..
Il y a 5 jours
Eviter l’amertume dans les vins blancs, un nouveau défi pour les vinificateurs
Alors que le réchauffement accentue le risque d’avoir de l’amertume dans les vins blancs, ce défaut devient rédhibitoire ..
Il y a 6 jours
Comment présenter et parler d’un vin à ses amis sans être un expert ?
Préférez les mots simples et évocateurs Sommaire Préférez les mots simples et évocateurs Évoquez ..
Il y a 1 semaine
Le vignoble normand en crise de croissance et de gouvernance
En plein développement viticole, le vignoble normand est secoué par des ambitions stratégiques scindant la filière entre association ..
Il y a 1 semaine
Quel vin boire avec des quenelles ?
Quel vin boire avec des quenelles de brochet ? Sommaire Quel vin boire avec des quenelles de brochet ? Les quenelles sont une spécialité ..
Il y a 1 semaine
Médaille du jour : Cahors Renaissance 2022 du Château de Gaudou
Château de Gaudou Cahors Renaissance Rouge 2022 La Revue du vin de France Médaille : Argent Région : ..
Il y a 1 semaine
Pour lutter contre les cicadelles en vigne bio avec Lumiere, mieux vaut « taper sur les très jeunes larves »
Pour lutter contre les cicadelles de la flavescence dorée, les vignerons bios disposent d’une alternative au Pyrévert : Lumiere. ..
Il y a 1 semaine