Cépages méconnus : le Poulsard
Bien qu’il ne soit pas aussi célèbre que les merlots et autres chardonnays, le Poulsard est une variété ancienne qui a réussi à traverser ..
Il y a 3 ans
Maxime Valéry : la nouvelle sommellerie chez Paul Bocuse
Depuis un peu plus d’un an, Maxime Valéry insuffle une nouvelle vision de la sommellerie au sein de la prestigieuse maison Paul Bocuse, ..
Il y a 3 ans
Terroirs de Santenay : des sols de prédilection pour pinot noir et chardonnay
Des pentes fortes C’est quand la Côte de Beaune fait un pas de côté vers l’ouest, au sud de Chassagne-Montrachet, ..
Il y a 3 ans
Le vigneron Jean-Marc Grussaute au moment des vendanges sur les coteaux de Jurançon
Nous sommes dans un petit coin de paradis en Béarn. Non seulement pour le terroir mais aussi pour la vue. Des vendangeurs heureux de ces conditions ..
Il y a 3 ans
Nouveau à Oloron : Cavavin avec des produits d'ici et d'ailleurs
Philippe Isaad change son nom d’enseigne : Dans la Cuisine de Papa se transforme en Cavavin. A Oloron, au 19 BD de l’Aragon. Vous pouvez ..
Il y a 3 ans
Choix du verre, température de service… : dix conseils pour réussir votre dégustation de vin
Connaître son goût Vous avez acheté quelques bonnes bouteilles et vous souhaitez les déguster dans les meilleures ..
Il y a 3 ans
Les vendanges au Camin Larredya à Jurançon : comment est le raisin cette année?
Pendant les vendanges au domaine Larredya à Chapelle de Rousse, on constate certaines choses cette année. Il y a moins de raisins parce ..
Il y a 3 ans
#72 – Clément Leclere – 20/10/2022
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 72ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de Clément ..
Il y a 3 ans
#72 – Clément Leclere – 20/10/2022
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 72ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de Clément ..
Il y a 3 ans
Simon Liberati, le vin et la littérature : «Le premier verre, c’est comme la première ligne d'un roman. Tout à coup, la vie est à vous»
Chaque dimanche, jusqu'en novembre, Le Figaro Vin interroge l’un des auteurs de la rentrée littéraire sur la place du vin dans ..
Il y a 3 ans