« Je n’ai jamais rencontré de buveur de vin sans alcool, mais je vois de plus en plus de personnes buvant moins d’alcool : il ne faut pas se bloquer en ne produisant que du vin »
Entre innovation sans alcool pour coller aux nouvelles demandes du marché et tradition pour préserver le fruit du labeur viticole, l’équilibre ..
Il y a 3 heures
Histoire. Et si les vins de Monbazillac, en Dordogne, avaient inventé le classement des crus avant Bordeaux…
« Bergerac est une des plus agréables villes du royaume, assise sur la rivière de Dordogne », écrit ..
Il y a 14 heures
EN IMAGES. La Percée du vin jaune fait son retour dans le Jura, avec 19 000 visiteurs
Ce 31 janvier 2026 marquait le retour d’une tradition viticole emblématique du Jura : la Percée du vin jaune. Après un an d’absence, ..
Il y a 16 heures
Après Paris, un nouveau bar à vin éphémère ouvre à Bordeaux en février
Après deux coups d’essai réussis à Paris, les vigneron(ne)s de Blaye vont tenter le coup de maître à ..
Il y a 16 heures
Les livres du mois de La RVF
Folles histoires de raisins Sommaire Folles histoires de raisins L’avenir du vin à l’heure de l’IA À lire ..
Il y a 16 heures
Franck Audoux, créateur de bars à cocktails
Franck Audoux, chez Cravan, à Paris, en mai 2023. Perché dans le petit kiosque posé sur les toits au-dessus du boulevard Saint-Germain, ..
Il y a 21 heures
« Le vin sans alcool a autant sa place en cave que les vins bio, sans sulfites… »
Le défi du mois sans alcool s’achevant, le bilan commercial des ventes de vin sans alcool est mitigé pour le caviste en grandes ..
Il y a 21 heures
Biarritz : le salon Aux Vignobles ! rassemble professionnels et amateurs jusqu’à dimanche
Les dégustations sont guidées par les quelque 95 exposants présents. © Crédit photo : Émilie Drouinaud / SO A lire sur SudOuest.fr
Il y a 23 heures
Médaille du jour : Côtes de Gascogne Frisson d’Automne 2024 du Domaine Guillaman
Domaine Guillaman Côtes de Gascogne Frisson d’Automne Blanc 2024 Médaille : Bronze Région : ..
Il y a 24 heures
Huit immortels buveurs de vin
Dans leur merveilleuse “Bibliothèque chinoise”, Les Belles Lettres poursuivent leur publication de l’œuvre ..
Il y a 1 jour