SAMEDI 24 MAI 2025
Vincent Creton - Cave de Sancerre (Val de Loire)
La Cave de Sancerre, fondée en 1963, réunit des vignerons passionnés autour de 300 ha de vignes pour produire des cuvées de qualité. Engagée en agriculture biologique et certifiée HVE, elle utilise des pratiques innovantes pour respecter l’authenticité du terroir. Chaque année, plus de 1,8 million de bouteilles sont produites, soutenant les viticulteurs locaux.
Nicolas Despagne - Vignobles Despagne-Rapin (Bordeaux)
Le Domaine Maison Blanche, situé en Montagne Saint-Émilion, cultive 40 ha en Cabernet Franc et Merlot selon des pratiques biodynamiques et biologiques. Certifié Demeter depuis 2013, il privilégie des méthodes naturelles pour préserver la biodiversité et l’authenticité de ses vins. L’engagement du domaine repose sur un respect profond de l’environnement et du terroir.
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