Mes magnums (222) Préférons toujours le petit vin d’un grand domaine au grand d’un petit

Domaine de la Janasse, côtes-du-rhône 2023 Pourquoi lui Encore une famille Sabon (il y en a d’autres). Celle-là est installée à Courthézon et occupe 90 hectares de vignes. Elle n’en avait que quinze au début des années 70. En plus de ces châteauneufs très bourguignons, elle produit aussi ce côtes-du-rhône d’une rare profondeur avec des tanins bien discrets. C’est un avantage, surtout à ce prix-là.   Avec qui, avec quoi Tous les beaux côtes-du-rhône sont les amis des viandes grillées, rouges ou blanches. Celui-là peut s’aventurer un peu plus loin dans une gastronomie élaborée. [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant