Ces vendanges « nos rendements font le grand écart »

Les vendanges qui ont commencé le 23 août dans les secteurs précoces se poursuivent assez sereinement, le rafraîchissement relatif des températures depuis la mi-août ayant favorisé une bonne maturation et annonçant de bonnes expressions aromatiques. Mais le millerandage et parfois le mildiou ont impacté les rendements. L es millésimes précoces sont réputés être de qualité dans le beaujolais, et 2025 s’inscrit dans cette tendance. Les vendanges ont débuté le 23 août pour les chardonnay, le 25 pour les gamay des secteurs les plus précoces. La canicule de la première quinzaine d’août avait entraîné une évolution rapide des raisins. « On a eu peur qu’il faille se précipiter pour ramasser du fait de [...] Voir l'article complet sur VitiSphere