6,2 millions € pour la tonnellerie du futur et la première formation aux grands contenants

Les tonneliers ayant besoin de jeunes formés à leurs métiers, la région modernise son outil de formation à cognac, entre tradition et innovation. Avec une spécificité : la création d’une formation aux grands contenants. C e 9 septembre est posée la première pierre du "Centre de Formation de la Tonnellerie du Futur et de l’Innovation" de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Aquitaine et de Charente. Portés à hauteur de 6,2 millions d’euros par la région Nouvelle-Aquitaine (propriétaire des locaux), les travaux ont démarré en juin dernier pour livrer un bâtiment modernisé en juillet 2026 et opérationnel dès la rentrée de septembre 2026 pour le travail du bois de chêne en contenant d’élevage de vins et [...] Voir l'article complet sur VitiSphere