Petits rendements et grands enjeux commerciaux pour les vins d’Alsace

L’alsace a vendangé en quasi non-stop six semaines durant. La qualité est belle, le volume s’annonce plus faible que la moyenne qui avoisine d’habitude les 900 000 hl. Mais comme le dit un négociant : « je ne me soucie pas du rendement, mais de trouver des gens qui vont boire du vin. La problématique, ce n’est pas la production, c’est la vente ! » L a plupart des viticulteurs alsaciens ont rangé sécateurs et machines le 20 septembre, juste avant une semaine des plus arrosées. Le vignoble avait déjà enregistré depuis la mi-août un cumul de précipitations de 100 à 200 mm selon les communes. Combiné à des températures élevées, la maturité est arrivée en trombe. « Les raisins ont pris 2 à 2,5 degrés par semaine, contre [...] Voir l'article complet sur VitiSphere