Comment le vignoble bordelais redonne vie au claret

Apprécié des Anglais Sommaire Apprécié des Anglais Plus de sucre Les acteurs de la filière espèrent faire « de ce premier vin rouge léger d’appellation » la vedette de l’été 2026, avance Christophe Chateau, directeur de la communication de l’interprofession locale. Le claret – qui se prononce « clarette » – dispose en effet, depuis sa validation au mois de juin par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), de son propre cahier des charges au sein de l’aoc bordeaux, où il était mentionné jusque-là sans que ses [...] Voir l'article complet sur larvf.com