« Le marché du vin a de l’avenir mais dans une nouvelle dimension, probablement plus marginale »

Figure du développement de vins premium de premier plan en languedoc, le propriétaire-fondateur du château Puech-Haut cultive sa discrétion et prend du retrait. Il voit le marché du vin opérer à un grand resserrement et conduit une expérimentation de vignes en treille pour s’adapter à l’évolution climatique. D u haut des 77 ans qu’il vient de fêter, Gérard Bru, propriétaire fondateur du château Puech Haut, à Saint-Drezery, dans l’Hérault, aime à répéter qu’il préfère rester discret et en retrait. Tant dans sa façon d’aborder les affaires que pour les relations de la vie en général. C’est donc de cette manière, dans un communiqué laconique en début d’été, [...] Voir l'article complet sur VitiSphere