Mention “Château” sur les étiquettes : mais quel casse-tête !

Le cas E.Guigal Sommaire Le cas E.Guigal Charte d’usage Qu’implique la mention “Château” sur une étiquette de vin ? Selon la réglementation, « les mentions : “château”, “clos”, “cru” et “hospices” sont réservées aux vins bénéficiant d’une appellation d’origine protégée lorsque les vins sont issus de raisins récoltés sur les parcelles d’une exploitation ainsi dénommée et vinifiés dans cette exploitation » (article 7 du décret du 4 mai 2012 reprenant le décret du 19 août 1921). Cette mention indique donc au consommateur que le raisin [...] Voir l'article complet sur larvf.com