Mue des ventes de vin : « la croissance ne se construit plus en reproduisant le même modèle »

Une étude choc de Circana révèle que 71 % des consommateurs européens achètent, gardent en stock et consomment moins d’alcool qu’auparavant et que près d’un quart des 25-35 ans ont arrêté d’en acheter. Derrière ces données se dessine une transformation profonde des goûts, des attentes et des comportements qui bousculent tous les codes. A lors que les ventes de boissons alcoolisées ont reculé de 1,8 % en valeur pour s’établir à 68 milliards d’euros sur un an, leurs homologues non alcoolisés ont bondi de 5,1%, atteignant 97 milliards €, note Circana. Résultat : les BRSA, boissons « fonctionnelles » et autres alternatives sans ou faiblement alcoolisées représentent [...] Voir l'article complet sur VitiSphere