シャブリ・シンフォニー」作曲家松波匠太郎氏とソムリエ近藤佑哉氏によるトーク形式の試飲解説付きコンサート同録バージョン – Chablis Symphonie, conférence

シャブリ/Chablisワインのユニークな官能体験、シャブリ・シンフォニーの世界へようこそ！　
シャブリ・ワインは、単一ブドウ品種「シャルドネ」で造られる白ワインで、他の産地にはない繊細さが特徴です。シャブリ・ワインの純粋さや、ミネラル感は、言葉で表現するのが難しいことがあります。そこで、ブルゴーニュ・ワイン委員会では、今回、シャブリのもつ多様性や多彩な味わいに改めて着目し、皆さまのより深い理解につながるよう「音楽」という新しいアプローチを取りました。作曲家の松波匠太郎氏に新曲の創作を依頼、松波氏の４種のアペラシオンを試飲した時の感性もとに新曲「シャブリ・シンフォニー」が完成しました。
このビデオは、プティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ、シャブリ・グラン・クリュの4曲を、1曲ごと演奏後、作曲松波匠太郎氏とソムリエ近藤佑哉氏によるトーク形式の解説付のコンサートの録画映像です。　　　
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