Destination le Périgord avec la distributrice de vins et volailles Fleur Godart et Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française !
Au menu : pintade de 120 jours rôtie en cocotte et ses légumes racines et déglacé au vin liquoreux et ses accords avec les vins de l’appellation Bergerac-Duras !
Nos conseils vineux :
– Le Clos du Breil Lei Peires Côtes de Bergerac rouge 2018
– Château Bélingard Ortus Monbazillac 2015
– Château Laulerie Comtesse de Ségur Montravel sec 2019
Bonnes dégustations !
Voir la vidéo sur Youtube (Vin et Societe)
