Destination la Corse avec Nicolas Stromboni, gérant des caves Chemin des Vignobles et auteur de "du pain, du vin des oursins" et Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française !
Au menu : Côtes plates (travers de cochon) avec un bel équilibre sucré-salé-acidité-amertume !
Nos conseils vineux :
– Domaine Leccia blanc 100% Vermentinu – AOP Patrimonio
– Domaine Granajolo rouge 100% Sciaccarellu – AOP Corse Porto Vecchio
-Clos Canereccia – 100% Carcaghjolu Neru cuvée amphore
Bonnes dégustations !
Voir la vidéo sur Youtube (Vin et Societe)
