Destination la Provence avec la sommelière Paz Levinson et Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et Président de l’Union de la Sommellerie Française !
Au menu : crème de maïs, champignons et chorizo Bellota, boeuf confit, légumes et sauce moutarde et pana cotta de pistache de chez Daily Pic de la cheffe trois étoiles Anne-Sophie Pic !
Nos conseils vineux :
– Cuvée Brézème 2018 d’Eric Texier – Côtes Du Rhône (100% Roussanne)
– Cuvée Les Granits 2017 de Michel Chapoutier – Saint Joseph
– Cuvée La Guiraude 2017 du Domaine Graillot – Crozes-Hermitage
Bonnes dégustations !
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