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– 10/03/2019

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Il y a 5 ans
Dans Podcast
Benjamin Buttner, responsable du Bar du Bouillon

Benjamin Buttner est le responsable du Bar du Bouillon, lieu chaleureux ouvert il y a quelques mois. Le Bar du Bouillon est en lien direct avec une institution du quartier latin : le Bouillon Racine. Après sa formation de sommelier, Benjamin Buttner a travaillé dans le négoce bordelais puis comme agent sur le marché parisien. Son ambition au Bar du Bouillon ? Mettre en avant le travail du vigneron. Ainsi, il a choisi d’organiser la carte des vins par régions… et par vignerons !

Plus d’informations : ici 

Ainsi que les chroniques de :



* Laure Gasparotto sur Jérôme Bressy, créateur du domaine Gourt de Mautens à Rasteau

* Philippe Faure-Brac sur l’appellation viticole les Grés-de-Montpellier

* David Cobbold sud Portrait d’une cave coopérative : Le Cellier des Chartreux




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Chroniqueur(s): Alain Marty, David Cobbold, Philippe Faure-Brac, Hélène Piot Thème(s): Émission radio autour du vin sur SudRadio Existe depuis: 2004 Description: In vino, c’est toute l’actualité du vin et spiritueux. A consommer avec modération.

Mon avis: Émission animée par Alain Marty, celle-ci est déjà bien rodée et jouit d’une super dynamique. Aucun temps mort, une émission très dynamique et très préparée. L’émission dominicale, abordent tous les sujets d’actualités du vin (parfois avec un peu trop de sérieux) sans se concentrer sur une seule région. C’est certainement l’émission radio la plus aboutie sur le vin à l’heure actuelle.

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