10 bières de terroir pour une dégustation étonnante

Ce qui pouvait passer ces dernières années pour un simple phénomène de mode se révèle être une vraie tendance de consommation. La bière est devenue en quelques années un authentique produit identitaire et de terroir. Une petite révolution imputable au développement des micro-brasseries, de petites structures artisanales qui produisent de quelques centaines à quelques milliers d’hectolitres de bières vendus surtout localement. Elles ont donné à une nouvelle génération de consommateurs le goût des bières de dégustation, et redynamisé un marché qui semblait condamné à diminuer comme une peau de chagrin, au rythme de l’inexorable baisse de consommation du demi de comptoir. Lire aussi La bière se hausse du col googletag.cmd.push(function() { [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin