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#101 – Flavien Nowack – 23/05/2024

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,


Au programme de ce 101ème épisode, partons direction Vandières, à la rencontre de Flavien Nowack :


00:58 ' : Vigneron : une évidence ?

03:07 ' : Son arrivée au domaine

04:30 ' : Ses premiers pas de vinificateur

06:00 ' : L’évolution des ses idées vigneronnes

07:40 ' : Une mixité de terroirs

08:20 ' : Ses expériences à l’étranger

09:50 ' : Pressurage : une étape clef

10:57 ' : La gestion d’équipe : savoir trouver sa place et initier ses idées

13:05 ' : Ses projets viticoles et sa vision de la biodynamie

17:44 ' : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne

21:02 ’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins

 

Belle écoute à toutes et à tous !


Crédit Photo : Jeremiasz



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Chroniqueur(s): Alexandra Chateau Thème(s): Dédié à l’entrepreneuriat dans le milieu de la viticulture Existe depuis: Juillet 2018 Description: Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l’entreprenariat dans la viticulture. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d’exception.Découvrez leurs parcours d’entrepreneurs ou d’intrapreneurs, le regard qu’ils portent sur l’évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu’ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.

Mon avis: Dans son podcast, Alexandra vous prend par la main équipée de son micro pour aller interviewer un large panel d’entrepreneurs du vin. Parfois en interview unique, parfois en série d’épisodes au fil des saisons, ce podcast vous fera découvrir l’envers du décor. Si vous aussi vous rêvez secrètement de tout plaquer pour reprendre un vignoble au fin fond de la France ou espérez lancer votre bar à vin au coin de votre rue, ce podcast vous montrera le chemin et surtout les obstacles rencontrés par d’autres avant vous.

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