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1153e émission – L'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux et Myriam Nicolas – 26/11/2022

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SAMEDI 26 NOVEMBRE 2022




L'Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux 


Zoom sur l'Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux avec Hélène Piot, chef de rubrique au magazine Régal et Frédéric Brochet, docteur en œnologie.  




Myriam Nicolas - Les Olympes 


Issue d’une formation en comptabilité, rien ne prédestinait Myriam vers le monde du vin. Et c’est après une première aventure viticole à Gigondas et dans le négoce que l’aventure du domaine Les Olympes commence en 2021. Située entre Orange et Châteauneuf du Pape, Myriam cultive aujourd’hui 4 ha de vignes. Femme de passion, elle élabore ses vins dans le respect des traditions et du terroir, laissant s’exprimer l’élégance et la finesse de ce vignoble d’altitude. Les vinifications sont faites le plus naturellement possibles sans adjonction de bois ni d'élevage, afin de garder la fraîcheur et le fruit. Myriam propose une jolie gamme issue des cépages Grenache, Syrah ou encore Mourvèdre alliant finesse et élégance.  



Écouter le podcast sur castbox

Chroniqueur(s): Alain Marty, David Cobbold, Philippe Faure-Brac, Hélène Piot Thème(s): Émission radio autour du vin sur SudRadio Existe depuis: 2004 Description: In vino, c’est toute l’actualité du vin et spiritueux. A consommer avec modération.

Mon avis: Émission animée par Alain Marty, celle-ci est déjà bien rodée et jouit d’une super dynamique. Aucun temps mort, une émission très dynamique et très préparée. L’émission dominicale, abordent tous les sujets d’actualités du vin (parfois avec un peu trop de sérieux) sans se concentrer sur une seule région. C’est certainement l’émission radio la plus aboutie sur le vin à l’heure actuelle.

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