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1165e émission – Bruno Bienaimé, Thomas Senger et Olivier Carrel – 07/01/2023

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SAMEDI 07 JANVIER 2023




Bruno Bienaimé - Domaine Bienaimé


Originaire de Champagne, Bruno s’est formé dans la célèbre Maison de Champagne Georges Laval

aux côtés de Vincent Laval. Après plus de 6 ans dans cette même maison de Champagne, Bruno décide en 2016 de changer de vin et s’installe dans le Jura, pour y créer son domaine. Aujourd’hui, Bruno exploite 3,2 ha de vignes à partir des cépages typiques de la région tels que le Trousseau ou encore le Savagnin.  


  


Thomas Senger et Olivier Carrel - Domaine Carrel & Senger  


Situé sur la commune de Jongieux, le domaine est exploité par la famille Carrel depuis 6 générations. C’est aujourd’hui, Thomas, un jeune entrepreneur passionné par le vin et par sa région natale qui est à la tête du domaine. C’est en juillet 2022, que Thomas acquiert le Domaine Eugène Carrel & Fils avec comme objectif de valoriser les vins de Savoie et développer le Domaine autour de nouvelles expériences client. Thomas et Olivier exploitent un peu plus de 30 ha de vignes implantées sur les contreforts du Mont du Chat et de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres.   



Écouter le podcast sur castbox

Chroniqueur(s): Alain Marty, David Cobbold, Philippe Faure-Brac, Hélène Piot Thème(s): Émission radio autour du vin sur SudRadio Existe depuis: 2004 Description: In vino, c’est toute l’actualité du vin et spiritueux. A consommer avec modération.

Mon avis: Émission animée par Alain Marty, celle-ci est déjà bien rodée et jouit d’une super dynamique. Aucun temps mort, une émission très dynamique et très préparée. L’émission dominicale, abordent tous les sujets d’actualités du vin (parfois avec un peu trop de sérieux) sans se concentrer sur une seule région. C’est certainement l’émission radio la plus aboutie sur le vin à l’heure actuelle.

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