SAMEDI 11 MARS 2023
Louis de Faramond - Château Lastours (Sud-Ouest)
Tout commence dans les années 50 lorsque Jean de Faramond décide de reprendre le Château Lastours au cœur de l’Appellation Gaillac. Cette propriété, dont les premiers murs datent du XIIIème siècle, est composée de quatre tours, un magnifique jardin à la française, un pigeonnier et 52 hectares de vignes. La famille Faramond produit aujourd’hui des vins
blanc, rouge, rosé et des effervescents à partir des cépages traditionnels de la région tels que le Mauzac, la Muscadelle, ou encore le merlot. Côté œnotourisme : ce lieu chargé d’histoire vous accueille tout au long de l’année pour des visites du chai et des jardins ou encore pour des dégustations.
Débat - Vin d'assemblage ou vin parcellaire : seul le résultat compte
Avec Hélène Piot, chef de rubrique au magazine Régal, David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux acommpagnés de Louis de Faramond, gérant du Château Lastours dans le Sud-Ouest et Nicolas Boudeau, propriétaire du Domaine
Nicolas Boudeau dans le Beaujolais.
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