SAMEDI 25 MARS 2023
Anne Ribes - Collectif Négrette (Sud-Ouest)
Depuis plus de 30 ans, la famille Ribes exploite le Domaine Le Roc au cœur de l’Appellation Fronton. Ils produisent des vins de qualité révélant le cépage emblématique de la région : la Négrette qui a donné son nom au Collectif Négrette. Ce collectif réunit une dizaine de vignerons, dont Anne, de l’appellation Fronton qui souhaitent produire une gamme de vins rouges de prestige. A travers ce collectif, les vignerons ont mis en place un cahier des charges spécifique, permettant de produire des vins dévoilant tout le potentiel du cépage Négrette. Le but de collectif est de proposer aux consommateurs des vins soignés qui reflètent l’identité et le savoir-faire des vignerons de Fronton.
François Despagne - Château Grand Corbin-Despagne (Bordeaux)
Cela fait plus de 2 siècles que la famille Despagne est propriétaire du Château Grand Corbin-Despagne. C’est aujourd’hui François Despagne qui a repris les rênes du Château, représentant ainsi la septième génération. Il perpétue avec respect ces valeurs reçues en héritage et partage le même amour du vignoble et le respect des traditions. Situé au nord
de l’Appellation Saint-Emilion, le Château est certifié « Vin Biologique » depuis 2013 et des parcelles d’essai sont cultivées en biodynamie. Les vins sont confectionnés à partir des cépages nobles de la région tels que le Merlot, le Cabernet-Franc ou encore le Cabernet Sauvignon. Le Château Grand Corbin-Despagne accueille les visiteurs toute l’année et propose de nombreuses activités oenotouristiques telles que des dégustations ou encore
des visites guidées.
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