SAMEDI 06 MAI 2023
Joël Velandia - Lavrela (Vins Géorgiens)
Depuis toujours Joël est intéressé à l’alcool en tant que boisson culturelle. C'est en 2016, lors d'un voyage en Géorgie qu’il découvre les vins géorgiens et en tombe amoureux. Cette découverte a poussé Joël à se former en œnologie et en sommellerie, afin de mieux comprendre ses vins et de pouvoir les faire découvrir en France. Et c’est en avril 2021 qu’il décide de créer avec son associé Daniel Fischer, l’entreprise Lavrela, spécialisée dans l’importation et la distribution de vins géorgiens pour les particuliers et les professionnels.
A travers une plateforme de ventes en ligne, Lavrela propose une belle carte de vins élaborés dans des jarres en terre cuite, qui raconte l’histoire et les traditions géorgiennes.
Saskia de Rothschild - Domaines Barons de Rothschild Lafite
De Bordeaux aux Corbières, du Chili à la Chine, les Domaines Barons de Rothschild Lafite ont créé une famille de vignobles soudée. Fermement ancrée dans le sol qu’elle cultive, dédiée à l’art d’une vinification exemplaire depuis le premier jour au Château Lafite Rothschild en 1868, la famille, s’est agrandie. Elle inclut désormais des domaines à Pauillac, Sauternes, Pomerol, mais aussi au-delà de Bordeaux au Chili, en Chine ou encore en Argentine. Journaliste de formation, Saskia a repris la gestion des domaines en 2018, en conservant la sagesse et la passion de l’héritage qu’elle a reçue tout en favorisant le renouveau et la durabilité des
vignobles. La philosophie des Domaines allie une volonté de travailler avec la nature pour révéler le plus beau caractère des vins et un engagement pour l’environnement et le développement durable.
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