Les Sourires du Vin... à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin !
Comme la Sommelière Pascaline Lepeltier, première femme à avoir éré sacrée Mielleure Sommelière de France.
Avec Pascaline, nous avons parlé, dans le désordre :
- de méditation
- de transmission
- de musique
- de rencontre (!)
- de jeux de langage et de mots
- de concours, de préparation, d'émotion... de mémoire du goût
- de santé et de rythme de vie
- d'esthétique des mots
- d'achat
- d'écoute
- de grille de dégustation
- d'équilibre structurel d'un vin
- de recherche de plaisir dans l'instant
- de retour au minéral
- de terroir évidemment, d'économie aussi, de tradition
- de Sancerre et du Muscadet
- de livres à lire absolument
- de chaussures bien sûr !
Une rencontre avec un grand talent, avec un immense T.
À boire avec les oreilles !
Et n'oubie pas... où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a forcément un caviste ou un restaurateur passionné qui saura t'entendre et se régaler d'échanger sur les mondes du vin !
Pour communiquez avec moi, je réponds sur Instagram à @yanndiolo
Au plaisir,
Yann
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