Fanny Boyer - Château BeauBois (Vallée du Rhône)
Situé au cœur de l’Appellation Costières de Nîmes, le Château BeauBois est dirigé par la famille Boyer depuis 1920. C’est aujourd’hui Fanny et son frère François qui sont à la tête du domaine familial représentant ainsi la 4ème génération. La fratrie cultive 50 ha de vignes sur le versant sud des Costières certifiées bio et biodynamie.
Léna Desury - Domaine de Laxé (Sud-Ouest)
L'histoire du domaine de Laxé débute en 1962 avec Désiré Estrade, viticulteur pied noir tout juste revenu d'Algérie. En 2003, ses petits-fils, Rémy et Eric reprennent le domaine familial, représentant ainsi la 3ème génération. Le vignoble se compose aujourd’hui 90 ha de vignes certifiées bio depuis 2018 et constitue l’un des principaux acteurs de l’Agriculture Biologique en IGP Côtes de Gascogne.
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