20 ans et un bouquet de projets pour le Centre du Rosé

Le centre du Rosé, pôle d’expérimentation et de recherche dédié au rosé, a fêté ses 20 ans en novembre à la Bastide Saint-Julien, au cœur du Var en compagnie de toutes les personnalités qui ont émaillé son histoire depuis 1999. L’occasion de revenir sur l’évolution et les projets de cette structure unique au monde. 20 ans et près de 50 nuances de rosés pour fêter l’anniversaire du Centre du Rosé en ce mois de novembre. Le pôle d’expérimentation et de recherche dédié au rosé s’était offert pour l’occasion un nouveau nuancier géant pour travailler sur les couleurs et le vocabulaire des vins de provence et d’ailleurs. Cette épopée de deux décennies n’a pas toujours été un long fleuve tranquille. Les Côtes-de-provence ont dû se [...] Voir l'article complet sur Terre de vins