« 2018 est l’un des plus grands millésimes de Bordeaux »

À l'ouverture de la semaine des primeurs, l'œnologue conseil phare du vignoble bordelais partage son enthousiasme pour des vins qu'il juge tout simplement remarquables. 2018 ? « C’est un millésime excessif dans tous les sens » résume l’œnologue médocain à‰ric Boissenot (laboratoire œnologique Boissenot). Suivant personnellement 50 domaines en France et dans le monde*, ce consultant aussi discret qu’expert, se rappelle sans peine les difficultés qui se sont accumulées au vignoble, avec les pluies d’avril à  juin causant une pression mildiou historique, qui a autant pesé sur le potentiel de récolte que le moral viticole. Si ce millésime a déjà  marqué l’esprit des vignerons bordelais par ses épreuves techniques, il pourrait [...] Voir l'article complet sur VitiSphere