-25 %, des rendements historiquement faibles pour les vendanges 2021 en France

Du gel aux pluies, en passant par la coulure et la sécheresse, le vignoble français cumule ce millésime les aléas climatiques réduisant drastiquement son potentiel de production. Seuls cognac et savoie limitent la casse. « La production viticole s’établirait, en 2021, à près de 33 millions d'hectolitres, soit un niveau inférieur de 29 % à celui de 2020 et de 25 % à celui de la moyenne des récoltes des cinq dernières années » annonce ce 7 septembre le Service de la Statistique et de la Prospective du ministère de l’Agriculture (SSP). Positionnant ses nouvelles prévisions dans la fourchette basse (entre 32,6 et 35,6 millions hl étaient prévus en août), [...] Voir l'article complet sur VitiSphere